Kecskemét főterén rendezték meg az Év fagylaltja versenyt

A késő délutáni eredményhírdetésen Szemereyné Pataki Klaudia (Fidesz-KDNP), Kecskemét polgármestere is részt vett. A közönség zsűriben pedig ott volt Szappanos Benedek, a Bács-Kiskun Megyei TIT szakmai igazgatója, valamint Jánosi István (Fidesz-KDNP) önkormányzati képviselő, sportért felelős tanácsnok is.

A Gyermeknap előtti pénteken különböző gyermek programok is szórakoztatták a látogatókat a nap folyamán, Kecskemét Megyei Jogú Város jóvoltából. A város tiszteletére egy új kategóriát is hirdetett az Ipartestület: a „Sárgabarack fagylalt kategóriát". Ezzel a kategóriával a „Kecskeméti magyar kajszibarackot" és a Magyar Értéktárban kiemelkedő nemzeti értékként jegyzett „Kecskeméti barackpálinkát" kívánta népszerűsíteni a cukrászok szakmai szervezete.

A fagylaltokat kiváló cukrászmesterekből álló Szakmai zsűri, Közönség zsűri és a Szakmai Szervezetek zsűrije is értékelte.

A Közönség zsűri tagjai voltak:

Hajduch-Szmola Patrik, a Kecskeméti Evangélikus Egyházközség lelkésze, Wittman Krisztián, magyar válogatott kosárlabdázó, a KTE Kosárlabda Klub csapatkapitánya, Szabó Dorottya, a Kecskeméti Katona József Nemzeti Színház színművésze, Varga-Huszti Máté, a Kecskeméti Katona József Nemzeti Színház színművésze, Szappanos Benedek, a Bács-Kiskun Megyei TIT szakmai igazgatója, Jánosi István önkormányzati képviselő, sportért felelős tanácsnok.

A versenyzők kreativitása ismét határtalan volt, a pikánsan ízesített sárgabarack fagylaltok mellett szinte minden fajta magyar és egzotikus gyümölcs előfordult olajos magvakkal, zöldfűszerekkel kombinálva. Az olajos magvak közül sláger volt a tökmag, a mandula, a dió, kesudió és a pekándió. A fűszerek között felbukkant a rozmaring, babérlevél, borókabogyó, rózsabors, timutbors, szecsuáni bors, sőt a fügelevél is.

A fagylalt bemutatókon a tavalyi győztes „Sütőtökös mandula fagylalt dió variációkkal" mellett „Magas gyümölcs és rosttartalmú sorbeteket és zöldségfagylaltokat" is megismerhettek a látogatók, valamint bemutatkozott a Gelato World Cup - Fagylalt Világbajnokságon bronzérmet nyert magyar csapat „Karamellizált fehércsokoládé fagylalt exotic szósszal és mandularopogóssal" fagylaltja is.

A rendkívül erős mezőnyben a következő eredmények születtek:

„A" kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye

Ebbe a kategóriába olyan kézműves fagylaltokkal lehetett nevezni, ami természetes alap- és járulékos anyagokkal, tejes fagylaltok esetében főzött alappal, és kizárólag saját készítésű öntetekkel, pasztákkal, díszítésekkel, a hagyományos technológiai sorrendet betartva készülnek.

- Aranyérmes és egyben az ÉV FAGYLALTJA vándorkupa győztese: TÖKMAG SORBET PIROSBOGYÓS GYÜMÖLCSÖKKEL - Bergmann Nándor - A Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

- Ezüstérem: MEGGYES PEKUCCINO - Vadócz Jenő - Promenád Kávéház, Balatongyörök

- Bronzérem: SZERENÁD - Damniczki Balázs - Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár

„M"- Mentes kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye (Hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylalt kategória)

- Aranyérem: SÁRGABARACK LIME MARACUJA - Marsa Éva Heléna - Vanília & Gelarto, Nagykőrös

- Ezüstérem: MÁNGÓ - Böröczky-Asztalos Ágnes - Margaréta Fagyizó, Balatonszemes

- Bronzérem: REBARBARÁS MAKADÁMIA - Kovács Roland - Krém Cukrászda, Székesfehérvár

„Sárgabarack" kategória:

Ebben a kategóriában a cukrászdák, fagylaltozók, illetve alapanyaggyártók, forgalmazók is indulhattak olyan fagylaltokkal, amelyek természetes alap és járulékos anyagokkal, természetes stabilizátorokkal készültek.

- Aranyérem: MÁMOROS MARILLEN - Márton Sándor - Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred

- Ezüstérem: KAJSZIBARACK DIÓ VÁLOGATÁSSAL - Kádár Ferenc - m-Gel Hungary Kft., Budapest

- Bronzérem: KECSKEMÉTI ARANY-BARACK - Papp Balázs - Mester Étterem és Cukrászda, Marcali

„C" kategória: alapanyaggyártók, forgalmazók versenye

- Aranyérem: MÉZES MADZAG - Nagy László - Békás Kft., Budapest

- Ezüstérem: NAPIMÁDÓ (SUNLOVER) - Szabados Norbert - König-Units Kft., Üllő

- Bronzérem: COCOBELLO (FEHÉRCSOKOLÁDÉS KÓKUSZ, EGZOTIKUS GYÜMÖLCSÖKKEL - Rétfalvi Attila - Master Martini Kft., Budapest

„C/M-Mentes" kategória: alapanyaggyártók, forgalmazók versenye

- Aranyérem: MAMBA (MANGÓ, MARACUJA, BAZSALIKOM)

- Ezüstérem: ANANÁSZ-KÓKUSZ SORBET - Horváth Diána - m-Gel Hungary Kft., Budapest

- Bronzérem: VÉRNARANCS - Gangel András - m-Gel Hungary Kft., Budapest

Különdíjak:

- Közönségdíj: KECSKEMÉTI SÁRGABARACKOS GOMBÓC DIÓBUNDÁBAN - Szabados Norbert - König-Units Kft., Üllő

- Szakmai szervezetek különdíja: TÖKMAG SORBET PIROSBOGYÓS GYÜMÖLCSÖKKEL - Bergmann Nándor - A Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

- Kecskemét Megyei Jogú Város különdíja: KECSKEMÉTI MOSOLYGÓS BARACK - Pokoraczki Ágnes - Bahama Kézműves Fagyizó, Újfehértó

- Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Különdíja: KECSKEMÉTI ARANY-BARACK - Papp Balázs - Mester Étterem és Cukrászda, Marcali

KAPCSOLÓDÓ CIKKÜNK:

A magyar fagylalt fővárosa lesz pénteken Kecskemét: a főtéren rendezik meg az Év fagylaltja versenyt