Időutazás a Neumann János Egyetemen
„Időutazás a vendéglátás világában" címmel nyílt meg Schnitta Sámuel emlékkiállítása a Neumann János Egyetem CAMPUS Büféterében. A kiállítás az Egyetem Gazdaságtudományi Karának Turizmus-Vendéglátás Tanszéke, valamint a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület közös szervezésében valósult meg, s a tervek szerint júniusig látogatható.
Schnitta Sámuel 1893. június 21-én született Budapesten. Tanulmányait a Barcsay utcai gimnáziumban végezte, majd már fiatalon elköteleződött a vendéglátás iránt. Tehetsége és szorgalma hamar megmutatkozott: a rangos Glück Frigyes-féle ösztöndíjjal Angliában tanulhatott, majd Londonban dolgozott, később pedig Párizsban tökéletesítette tudását. Pályafutásának egyik csúcspontja az 1958-as brüsszeli világkiállítás magyar éttermének megszervezése és vezetése volt, amely nemzetközi elismerést hozott számára. Schnitta Sámuel nemcsak kiváló szakember volt, hanem elhivatott oktató is. Már a két világháború között tanított, és egész életében fontosnak tartotta a tudás átadását. Nevéhez fűződik a vendéglátóipari alapszakmák hazai oktatásának megalapozása. Számos szakmai kiadványt és tankönyvet írt, és generációk szakmai fejlődését segítette.
A kiállítás ünnepélyes megnyitóján Dr. habil. Fülöp Tamás köszöntötte a vendégeket, aki beszédében kiemelte a Neumann János Egyetem legdinamikusabban fejlődő Kara a csaknem 10 éves Gazdaságtudományi Kar és azon belül is 2023 óta töretlenül felívelő népszerűségnek örvend a Turizmus-Vendéglátás Tanszék. A köszöntőt követően Korenika Attila a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület elnöke, a Gazdaságtudományi Kar oktatója méltatta Schnitta Sámuel életúját, valamint elmondta: „Ez a kiállítás nemcsak Schnitta Sámuel életútját mutatja be, hanem egyben tisztelgés mindazok előtt, akik a vendéglátásban dolgoztak és dolgoznak ma is - elhivatottsággal, szakmai alázattal és szenvedéllyel. Külön tisztelettel kell megemlékeznünk Szécsi Valériáról egyesületünk elhunyt tagjáról, akinek egyedülálló gyűjteménye nélkül ez a kiállítás nem jöhetett volna létre."
A kiállítás szabadon látogatható a CAMPUS első emeleti büféterében.
NJE kommunikáció
Galéria (4 kép)
