Hagyományőrző disznóvágás várja az érdeklődőket a Műkertvárosban
Igazi téli közösségi élményt ígér a Hagyományőrző Disznóvágás, amelyet 2026. január 17-én, szombaton rendeznek meg Kecskeméten, a műkertvárosi Vadaspark előtti parkos területen. A programot a Műkertvárosért Együtt Egyesület szervezi, amely már több éve ápolja és élteti ezt a városrészben nagy népszerűségnek örvendő hagyományt. (Az archív fotó a 2024-es disznóvágáson készült)
A disznóvágás már kora reggel, 06:00 órakor kezdődik, amikor megérkezik a sertés, és kezdetét veszi a perzselés. Az érdeklődők a teljes folyamatot végigkísérhetik: a böllérek bemutatják a hagyományos húsfeldolgozás minden lépését, az eszközöktől kezdve egészen a konyhakész állapotig. A látogatók így testközelből ismerkedhetnek meg a böllér mesterséggel, valamint a régi idők disznótoros szokásaival.
A rendezvény nemcsak látványos, hanem ízekben is gazdag élményt kínál. Ezer forintos támogatói jegy ellenében a vendégek megkóstolhatják a frissen készült hagyományos ételeket, többek között a sült vért, a májat, az orjalevest, a toros káposztát, valamint a házi hurkát és kolbászt. A hideg januári reggelen forralt bor és meleg tea is segít a jó hangulat megteremtésében.
A szervezők célja, hogy a disznóvágás ne csupán bemutató legyen, hanem valódi közösségi esemény: a barátságos beszélgetések, a népzenei aláfestés és a közös élmények mind hozzájárulnak a hamisítatlan disznótoros hangulathoz.
A rendezvény helyszíne: 6000 Kecskemét, Műkert 1., a Vadaskert (Vadaspark) előtti parkos tér. A szervezők minden érdeklődőt szeretettel várnak, legyen szó helyi lakosokról vagy a hagyományos magyar gasztronómia iránt érdeklődő látogatókról.
